لہسن ہماری روزمرہ کی زندگی اور کھانوں میں بہت اہم کردار ادا کرتا ہے۔تقریباً 2000 سال پہلے لہسن چین میں لایا گیا تھا۔
اب چین ایک اندازے کے مطابق عالمی منڈی کا تقریباً 80% خشک لہسن کے لیے فراہم کرتا ہے۔یہ تازہ اور خشک لہسن دونوں کے لیے مارکیٹوں میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔چینی لہسن اعلیٰ ایلیسن اور اچھے معیار کے لیے مشہور تھا۔
لہسن نہ صرف ہمارے باورچی خانے میں ضروری مسالا تھا، لہسن کی پانی کی کمی والی مصنوعات کو فوڈ انڈسٹری میں بطور جزو استعمال کیا جاتا ہے۔
خشک لہسن غذائیت اور تازہ لہسن کے ذائقے کی خصوصیت کو لمبے وقت تک برقرار رکھتا ہے۔
لہسن کی پانی کی کمی والی مصنوعات مختلف شکلوں کے ساتھ فراہم کی جا سکتی ہیں، جیسے لہسن کے فلیکس، لہسن کے دانے اور لہسن کا پاؤڈر۔ہم آپ کی ہر قسم کی مانگ کو پورا کر سکتے ہیں۔
پانی کی کمی والا لہسن لہسن کے بلب سے حاصل کیا جانے والا خشک پاؤڈر ہے۔یہ ایک تیز اور خوشگوار ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہے، مرکب allicin کی خصوصیت.لہسن کی مصنوعات کو پاک اور طبی مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔بیکنگ میں، اسے بریڈ، رولز، پیزا اور دیگر لذیذ اشیا میں شامل کیا جاتا ہے۔